Les cookies au chocolat...

Quoi de plus réconfortant que le chocolat ? Ces cookies ont l'avantage d'être préparés en deux temps et trois mouvements et ça, c'est bien pratique surtout quand on a trois étudiants à la maison pour qui le goûter est un moment sacré ! En ce qui me concerne, je ne suis pas étudiante mais je "goûte" aussi... et oui... 

Cette recette est inspirée du livre de Christophe Felder " Le Chocolat de Christophe Felder".

Pour une vingtaine de cookies, il faut :

1. 80 g de pépites de chocolat
2. 100 g de beurre ramolli
3. 75 g de sucre semoule
4. 75 g de sucre roux ou cassonade
5. 2 pincées de sel si le beurre est doux
6. de la vanille en poudre ou liquide
7. 200 g de farine
8. 1 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire ou levure.

• Préchauffez le four à 210° (th 7)
• Dans un saladier, mélangez le beurre, les sucres, le sel et la vanille.
• Incorporez l'oeuf.
• Lissez la pâte puis ajoutez la farine et le bicarbonate.
• Incorporez les pépites de chocolat.
• sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas avec une cuillère à soupe puis enfournez pendant 8 à 10 minutes selon votre four.

Et voilà !

Il ne reste plus qu'à préparer un thé... Ou un chocolat chaud... 

J'utilise des pépites achetées en magasin bio pour les raisons suivantes : Elles sont en vrac et finalement d'un coup de revient moindre par rapport à celles achetées en GMS conventionnelles. De plus, comme elles sont moins sucrées, elles offrent un bon contraste de goût avec la pâte qui, elle, est sucrée.

Comments

[Valérie/Covaly]

Merci et bonne semaine à toi aussi. :)

[Roodkapje]

Avec un peu de retard ici : http://unitedstatesofflo.wordpress.com/2010/11/18/recette-oatmeal-cookies-cookies-aux-flocons-davoines/#comments

bonne semaine !

[Valérie/Covaly]

°Kiki° : Merci :)
°Rood° : Peux-tu me dire où est la seconde ?
Bonne journée à toutes les Deux.

[Roodkapje]

deux recettes de cookies pour la même journée, va falloir que je teste les deux =)

[KiKi]

j'aime bien le design de ton blog.