Cette recette est une de mes "Madeleines"... A une époque que les moins de vingt ans etc, etc... C'était une entrée à la carte chez des amis restaurateurs. C'était pendant la grande vague des " salades de chèvres chauds " assaisonnées à toutes les sauces....

Il commence à faire froid, non ? Je ne sais pas vous mais moi, quand il fait froid, j'ai envie de nourriture "coocooning"...et pas forcément "light" ... Et puis, pas très loin de chez nous, il y a une ferme et on y achète des pommes de terre et de la...